Jahe atau yang bahasa
latinnya Zingiber officinale adalah salah satu tanaman rimpang yang sangat
kondang sebagai rempah-rempah dan bahan obat. Untuk bentuk rimpangnya berbentuk
seperti jemari yang mempunyai ruas-ruas tengah. Salah satu bahan/bumbu masakan
ini, biasanya digunakan untuk menghilangkan bau amis pada ikan. Mempunyai rasa
dominan pedas yang disebabkan senyawa keton bernama zingeron, bahan ini biasanya
digunakan sebagai bahan dasar minuman wedang jahe.
Ternyata manfaat jahe tidak
hanya sebagai bumbu pelengkap dan bahan dasar minuman saja masih banyak manfaat
lainnya, berikut adalah beberapa manfaat jahe
1 Mencegah perut buncit
Dalam artikel yang ditulis
dalam British Journal of Nutrition tahun 2006, jahe ternyata memiliki efek pada
regulasi gula darah, kolesterol, dan lemak. Beberapa iris jahe yang direbus
dengan air hangat dan dikonsumsi sebelum makan bisa meningkatkan metabolisme
dan melancarkan pencernaan. Peningkatan inilah yang membuat Anda cepat membakar
kalori dan meratakan perut.
2 Meningkatkan nafsu makan
Dan ternyata jahe dapat
meningkatkan nafsu makan. Jadi bagi Anda yang memiliki anak, keponakan, teman
atau kerabat lainnya yang nafsu makannya rendah anda bisa memberikan sedikit
parutan jahe mentah sebelum makan. Niscaya, nafsu makannya akan meningkat. Tidak
hanya itu, ternyata jahe juga mampu menyerap nutrisi penting dalam tubuh.
3. Mengurangi Rasa Mual
Rasa mual seringkali diderita
oleh orang yang berhenti merokok karena nikotin. Rasa mual tersebut terjadi
karena nikotin menimbulkan reaksi penarikan di perut. Tapi tenang saja, anda
dapat mengkonsumsi jahe. Cobalah dengan mengunyah setengah ruas jahe dapat
membantu Anda atasi rasa mual di perut. Jika tak kuat dengan rasa pedasnya,
bisa ditambahkan madu.
4 Menghilangkan setres
Ternyata mengkonsumsi minuman
wedang jahe tidak hanya menghangatkan tubuh kita saja. Masih ada manfaat
lainnya, manfaatnya adalah dapat menghilangkan setres. Jahe
mengandung antioksidan kuat, gingerol, yang membantu membersihkan bahan kimia
berbahaya tubuh yang dihasilkan ketika kita khawatir, sehingga jahe dapat
membantu stres psikologis juga," jelas ahli gizi, Alice Mackintosh.
5. Mengobati radang sendi
Selain dikonsumsi sebagai
pengobatan dalam, jahe pun dapat digunakan sebagai obat luar. Aktivitas berat
tentu membuat sendi-sendi di tubuh terasa nyeri. Untuk mengatasinya, Anda bisa
gunakan jahe yang sudah ditumbuk halus dan telah dicampur dengan garam batu dan
madu. Campuran ini kemudian dibalurkan ke daerah sendi yang terasa sakit. Jahe
memiliki efek anti-inflamasi sehingga bisa membantu kita meringankan rasa sakit
karena nyeri sendi.
Berikut tadi adalah beberapa
manfaat mengkonsumsi jahe. Sekian tulisan kali ini, terimakasih sudah
berkunjung ke blog Serba-Serbi. Semoga bermanfaat.
No comments:
Post a Comment